Café Café Instantané Ou Une Sirène D'Ajouter Du Pied

Starbuck a enfin commencé à vendre du café instantané.

C'est dangereux, ou trop?

Au début de ce mois après le 8 mars changer de marque, 4, Starbuck a annoncé le lancement sur le marché chinois

Ce n 'est pas la première fois que Starbucks publie des produits de consommation hors de Starbucks.

Dans l'âme en danger encore comme Starbucks, PDG de Starbucks Howard Schultz nouveau chemin vers l'avant: Starbucks comment défendre l'âme de lutter pour survivre "(onward: How Starbucks Fought for its life without losing its soul), alors la réflexion de M. Schulz sur le passé simple expansion dépendant de la stocke, et annoncé la del Starbuck pour un" tempéré, une croissance saine à l'avenir.

"Mesurée" signifie Starbuck a arrêté simplement pour

Café instantané est un produit des ventes mondiales d'atteindre 240 milliards de dollars, plus de 40% de la consommation totale de café, dans des pays tels que le Royaume - Uni et le Japon, cette proportion est de plus de la moitié.

La Chine, en tant que représentants des marchés émergents, l'année dernière, les ventes de café instantané ont augmenté de 13%.

Pour du café Starbucks représente seulement 4% pour les États - Unis, le best - seller potentiel de café instantané d'attention.

Actuellement, 70% du marché mondial du café instable est occupé par Nestlé.

Nestlé a réussi à éclairer le café dans le monde entier et à assurer une rapide pénétration du marché grâce à une commercialisation peu onéreuse, tout en créant des conditions de marché très monopolistiques et peu concurrentielles, et en particulier un marché de haut de gamme dépourvu de marques impressionnantes.

Le café instantané est devenu un domaine très rare où il n 'y a guère eu d' innovations significatives au cours des décennies qui ont suivi la Seconde Guerre mondiale, en raison de l 'attention excessive accordée par Nestlé à l' ouverture de canaux et à la réduction des coûts.

Cela a permis de créer suffisamment de place sur le marché pour via, qui intègre à la fois les gènes haut de gamme des Starbucks et les propriétés de Best - seller.

Bien que dans l'espace par l'intermédiaire du marché s'encastrent long ancrés, Nestlé a également commencé à renforcer la campagne de commercialisation pour entrer à Starbucks, mais il est difficile de dire dans quelle mesure les deux à la confrontation.

Premièrement, le rôle de ces deux marques sur le marché et groupes comme face à moins de l'intersection.

Le marché chinois, par exemple, si la Chine s'encastrent les consommateurs "Lumières primaires quoi", c'est du café, si Starbuck est de fournir aux consommateurs où boire un café, quand le café, avec interprétation Comment boire un café.

La demande de consommation de recevoir et de groupes principaux Starbucks sont également très différentes: l'une est la poursuite de "Je suis en train de boire du café, ce dernier demande" est "Je profite de la payer, l'ancien style de vie confortable" sur le prix des plus sensibles, de l'expérience et de la valeur de ce dernier est fourni sur la consommation de plus en plus.

Plus précisément, la marque Starbucks est fondamentalement incompatible avec le café instantané traditionnel représenté par Nestlé.

Aux yeux d 'un consommateur fidèle de Starbucks, le café traditionnel instantané représente une quantité relativement faible de haricots de café et de produits de faible qualité qui ont perdu leur parfum naturel et leur saveur à la suite d' un processus de cuisson trop intense.

Avant la publication, les Starbucks se demandaient même si via devait être classée dans la catégorie « café instantané » qui ne correspondait pas à la position de pointe de Starbucks.

Ainsi, en fait, via a créé un marché fondamentalement nouveau - il s' agit de sensibiliser les consommateurs qui ont des préjugés stéréotypés à l 'égard du café instantané - « le café instantané a également une haute qualité » - et il a besoin d' un processus de formation d 'idées à l' intention des personnes qui n 'ont pas bu de café instantané dans le passé.

Les principaux groupes visés sont donc toujours les consommateurs d 'horloges de café de haute qualité, mais de manière différente - non plus dans le « troisième espace » créé par le café, mais en offrant une nouvelle expérience de consommation de café de haute qualité, facile à acheter, à emporter et à emporter, que ce soit à domicile, en voyage ou en montagne.

Cela correspond à l 'idée de "partout où on est" qui est prônée en italien par via.

La valeur que via peut apporter devrait être basée sur le recyclage sur le marché que Starbucks cultive.

Au début de la publication, via sera vendue dans les magasins et les consommateurs achèteront généralement quelques sacs après le café chinois.

Leur comportement d 'achat est donc de reconnaître l' extension des produits, services et expériences fournis par Starbucks.

En outre, la quasi - totalité des programmes de commercialisation de via mettent l 'accent sur la fourniture d' un goût de qualité égale à celui d 'un café frais, à condition que l' on ait déjà vécu le café frais et reconnu sa qualité.

Par conséquent, les ventes de via en Chine continentale dépendent également de la présence et de l 'information des consommateurs d' une série de marques de café de haut niveau telles que Starbucks, dont les principaux groupes de consommateurs ont du mal à se répartir entre des consommateurs fidèles à long terme tels que Nestlé.

Bien sûr, avec la forte influence de Starbucks, de nombreux consommateurs de marque comme Nestlé et maswell vont devenir des consommateurs expérimentaux de via, mais les prix joueront un rôle de levier régulateur.

10 fois plus que la moyenne des prix par l'intermédiaire de chaque paquet 9 Kuai près de recevoir le prix du produit.

Pour recevoir le long l'habitude de fournir aux consommateurs de café de l'expérience en ce qui concerne la formation des prix, par l'intermédiaire d'une barrière, leurs habitudes de consommation est difficile à changer.

Cela dit, via l'introduction de défi va chez Starbucks.

Bien que les données d'affichage provenant de la consultation de la société de produits de vente au détail et de la consommation de SymphonyIRI, les ventes via aux États - Unis en Bourse après 10 mois de 1 milliard de dollars (0,3% des ventes de produits d'Amérique énumérés dans la première année de plus de 1 milliard de dollars), la vente de la performance de la plupart des mais ce sont leurs magasins de Canal.

Les défis auxquels va faire face via proviennent non seulement de l 'innovation dans une catégorie de comportements traditionnels et de modes de consommation, mais aussi de toutes les pressions exercées sur la production et la distribution mondiales, les canaux et la logistique.

En fait, Starbucks était déjà installé hors des magasins il y a plus d 'une décennie: les hôtels Starbucks, tels que Marriott et Hyatt, offriraient des cafés Starbucks à leurs clients, des sites culturels tels que la librairie Bano et de nombreuses chaînes de supermarchés aux États - Unis ont également des points de vente indépendants pour Starbucks.

Lorsque McDonald 's a mis en place une chaîne mondiale de café de blé à bas prix, utilisant son propre modèle d' exploitation, Starbucks a commencé à lancer sa propre marque, le meilleur coffee de Seattle, sous le drapeau de Sebastian, le roi hamburger, le cinéma AMC, etc.

Toutefois, par rapport à ces filières indépendantes de coopération, via s' emparera cette fois - ci de canaux tels que les supermarchés, les magasins, etc., qui sont traditionnellement de puissants points de contact pour le Nestlé.

Nestlé se prépare à une nouvelle campagne de marketing des variétés de café instantané aromatisé au lait peu de temps après sa publication à via, ce qui permet de constater que Nestlé est prêt à prendre des couleurs pour les nouveaux.

Outre les pressions exercées par Nestlé sur les canaux, le fait que Starbucks et ses partenaires de longue date, kaff et Pepsi, ont mis fin à leur partenariat avec des chaînes de supermarchés à la fin de l 'année dernière a permis de recouvrer l' intégralité des droits de distribution, et que le kaff et les pepsies avec lesquels ils se sont plaints au cours de la procédure de résiliation auront également des répercussions sur l 'expansion des canaux Starbucks.

En tant que leader des marques rapidement éteintes, kaff et Pepsi ont utilisé leur forte capacité de distribution et leurs ressources pour vendre des produits tels que Starbucks Ice et glace et en tirer 15 à 20% des bénéfices de vente.

Il est difficile aujourd 'hui d' imaginer s' ils vont s' associer à d 'autres marques pour écraser l' espace de survie de Starbucks, question à laquelle il reste encore du temps à répondre.